NARASITODAY.COM – Mencari hidangan yang praktis dan menggugah selera untuk keluarga? Cobalah resep casserole sosis yang mudah ini! Casserole adalah hidangan serbaguna yang dapat disiapkan dengan berbagai bahan, dan kali ini kita akan menggunakan sosis sebagai bahan utama. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat casserole sosis yang lezat:
Bahan-Bahan:
- 2 buah kentang besar, kupas dan potong dadu
- 1 buah jagung manis, pipil
- 2 buah sosis, potong-potong
- 5 butir bakso sapi, potong dadu
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
Untuk Saus Bechamel:
- 500 ml susu
- 3 sdm keju cheddar parut
- 2 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Topping:
- Keju mozzarella secukupnya
Langkah-Langkah:
- Kukus potongan kentang selama sekitar 15 menit hingga matang, lalu sisihkan.
- Pipil jagung dari tongkolnya, potong bakso dan sosis, serta cincang bawang bombay dan bawang putih.
- Panaskan teflon, masukkan margarin hingga meleleh. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bakso dan sosis, tumis hingga matang. Tambahkan jagung pipil dan tumis lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Dalam wajan terpisah, panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata. Tuang susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Masukkan keju cheddar parut, aduk hingga larut dan saus mengental. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Masukkan tumisan sosis dan sayuran ke dalam saus bechamel, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Dalam pinggan tahan panas, tata kentang kukus di dasar loyang, tuangkan campuran saus bechamel dengan isian sosis di atasnya. Tutup dengan lapisan kentang kukus lagi dan tuangkan sisa saus bechamel di atasnya.
- Taburi keju mozzarella di atas casserole.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15 menit atau sampai keju mozzarella mencair dan berwarna kecoklatan.
Sajikan casserole sosis yang lembut dan gurih ini sebagai menu makan keluarga yang berbeda dari biasanya. Selamat mencobanya dirumah.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
