NARASITODAY.COM – Mantecadas, muffin lembut khas Spanyol, adalah pilihan sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Dengan resep praktis ini, Anda bisa membuat mantecadas yang lezat dan menggugah selera hanya dalam beberapa langkah sederhana. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 250 ml minyak zaitun
- 250 ml susu
- 500 gram tepung terigu
- 1 sachet baking powder (sekitar 10 gram)
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Garam secukupnya
- Gula halus untuk taburan (opsional)
Langkah-Langkah:
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F) dan siapkan cetakan muffin dengan kertas muffin atau olesi dengan mentega.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan minyak zaitun dan susu, lalu aduk hingga merata.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jangan terlalu lama mengaduk agar tekstur muffin tetap lembut.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin hingga sekitar 3/4 bagian penuh.
- Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih.
- Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan. Taburi dengan gula halus jika diinginkan sebelum disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Kalian dapat mencoba mantecadas yang lembut dan lezat, siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
