Tutorial Choco Vanilla Hazelnut Cake ala Kafe, Dijamin Gak Bikin Gagal

NARASITODAY.COM – Choco Vanilla Hazelnut Cake adalah kombinasi sempurna dari cokelat lembut, krim vanilla yang manis, dan taburan kacang hazelnut renyah. Kue ala kafe ini tidak hanya enak tetapi juga mudah dibuat di rumah. Yuk, ikuti tutorial lengkapnya berikut ini!

Bahan-Bahan
Untuk cake cokelat:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram bubuk kakao
• 150 gram gula pasir
• 100 ml susu cair
• 100 ml minyak sayur
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanila cair
• Untuk krim vanilla:
• 200 ml whipped cream cair (dingin)
• 50 gram gula halus
• 1 sdt vanila cair

Topping:

• 50 gram kacang hazelnut sangrai, cincang kasar
• Parutan cokelat atau chocochips secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan adonan cake
   Ayak tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam agar halus dan tidak bergerindil.
2. Campur bahan basah
   Kocok telur, gula pasir, minyak, susu cair, dan vanila cair hingga rata dan sedikit mengembang.
3. Campurkan bahan kering
   Masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata tanpa gumpalan.
4. Panggang cake
   Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panggang pada suhu 170°C selama 30-35 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi, jika bersih berarti sudah matang. Keluarkan dan dinginkan.
5. Persiapkan krim vanilla
   Kocok whipped cream dingin dengan gula halus dan vanila hingga kaku dan creamy.
6. Potong cake dan beri lapisan krim
   Belah cake menjadi dua lapisan. Oleskan krim vanilla merata di satu lapisan, tutup dengan lapisan kedua dan lapisi seluruh permukaan kue dengan sisa krim.
7. Tambahkan topping
   Taburi atas cake dengan kacang hazelnut cincang dan parutan cokelat secukupnya. Simpan di kulkas agar krim mengeras sedikit sebelum disajikan.

Tips Tambahan

• Jika sulit mencari hazelnut, bisa diganti dengan almond atau mete untuk rasa crunchy yang tetap nikmat.
• Sangrai kacang sebelum digunakan untuk aroma dan tekstur yang lebih maksimal.
• Dinginkan cake sebelum diberi topping agar tidak mudah meleleh.

Kini Choco Vanilla Hazelnut Cake ala kafe siap dinikmati di rumah! Nikmati manisnya vanilla dan cokelat berpadu dengan tekstur crunchy kacang yang menggoda. Resep mudah ini cocok untuk berbagai kesempatan spesial maupun sebagai camilan santai.***