NARASITODAY.COM, JAKARTA – Ada sensasi tersendiri saat menggigit cimol tahu yang baru diangkat dari penggorengan—bagian luarnya renyah, sementara bagian dalamnya lembut dan gurih. Aroma bawang putih yang khas membuat camilan ini semakin menggugah selera.
Cimol tahu menjadi salah satu pilihan camilan sederhana yang bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan hemat dan mudah ditemukan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal lembut membuatnya disukai oleh semua usia, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 1 blok tahu putih
- 100 gram tepung tapioka
- ½ sdt garam
- 1½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt lada putih
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat (20 menit)
- Kukus tahu putih hingga matang, lalu biarkan agak dingin.
- Haluskan tahu kukus hingga lembut dalam wadah.
- Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, gula pasir, lada putih, dan bawang putih bubuk. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Uleni adonan hingga bisa dibentuk dan tidak terlalu lengket.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera.
- Panaskan minyak, lalu goreng cimol tahu hingga berwarna cokelat keemasan dan bagian luarnya renyah.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Cimol tahu ini cocok dinikmati kapan saja—baik sebagai teman nonton, camilan sore, atau pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. Gurihnya tahu berpadu dengan tekstur kenyal dari tepung tapioka menciptakan sensasi yang bikin ketagihan.
Dengan bahan yang sederhana dan waktu masak yang singkat, siapa pun bisa membuat camilan lezat ini di rumah tanpa perlu ke luar untuk mencari jajanan. (MG3)
Editor : Mutiara
Sumber : fimela.com
