NARASITODAY.COM – Bolu gulung premium dengan mentega Wijsman menghadirkan cita rasa yang istimewa dan aroma yang memikat, cocok untuk Anda yang ingin membuat kue lembut dan mewah di rumah. Mentega Wijsman dari Belanda dikenal menghasilkan harum khas susu dan karamel yang membuat bolu gulung terasa lebih gurih dan lezat dibandingkan mentega biasa.
Bahan-Bahan:
-
120 gram gula pasir halus
-
100 gram tepung terigu protein sedang
-
10 gram susu bubuk full cream
-
6 butir telur utuh
-
2 kuning telur tambahan
-
1 sdt emulsifier
-
1 sdt ekstrak vanila
-
Sejumput garam
Bahan Isian (opsional):
-
Buttercream lembut
-
Selai stroberi, nanas, atau cokelat
-
Parutan keju untuk topping
Langkah-Langkah Membuat:
-
Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang, beri alas kertas roti.
-
Kocok telur utuh, kuning telur, gula halus, emulsifier, dan garam dengan mixer sampai mengembang dan berwarna pucat.
-
Ayak tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan perlahan ke adonan telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.
-
Tambahkan mentega Wijsman leleh dan ekstrak vanila, aduk perlahan hingga tercampur rata.
-
Tuang adonan ke loyang dan panggang selama 20–25 menit hingga matang dan permukaan bolu agak kecokelatan.
-
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven, balikkan ke kain bersih, letakkan kertas roti di atasnya, dan gulung perlahan sambil masih hangat. Diamkan beberapa menit agar bentuk gulungan rapi.
-
Setelah dingin, buka gulungan, oleskan buttercream atau selai sesuai selera, tambahkan parutan keju jika suka. Gulung kembali dengan rapi.
-
Potong-potong sesuai ukuran dan sajikan.
Bolu gulung premium ini menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan rasa yang kaya berkat mentega Wijsman. Cocok untuk acara spesial maupun camilan sehari-hari. Nikmati kelezatan bolu gulung beraroma premium ini di rumah Anda.***
Editor : Alysa
Sumber : idntimes.com
