Renyah dan Lumer di Mulut! Resep Garlic Cheese Naan Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah

NARASITODAY.COM – Tren membuat roti ala restoran internasional kini semakin digemari masyarakat. Salah satu yang tengah naik daun adalah garlic cheese naan, roti khas India yang dipadukan dengan aroma bawang putih dan keju yang lumer di mulut. Selain cocok sebagai pendamping hidangan utama, garlic cheese naan juga nikmat disantap sebagai camilan.

Menariknya, hidangan ini dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan tanpa oven. Berikut resep garlic cheese naan yang praktis dan bisa dicoba siapa saja.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok makan yogurt tawar
• 2 sendok makan minyak atau mentega cair
• 120 ml air hangat
• 100 gram keju mozzarella (parut)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 2 sendok makan mentega cair
• 1 sendok makan daun parsley atau seledri cincang (opsional)

Langkah-langkah:

1. Aktifkan ragi

   Campurkan ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 5–10 menit hingga berbuih.

2. Buat adonan

   Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah. Tuang campuran ragi, yogurt, dan minyak. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.

3. Fermentasi adonan

   Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

4. Isi keju

   Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan, isi dengan keju mozzarella, lalu bulatkan kembali.

5. Panggang di atas teflon

   Pipihkan adonan, panggang di teflon anti lengket tanpa minyak hingga kedua sisi kecokelatan dan bergelembung.

6. Oles garlic butter

   Campurkan mentega cair dengan bawang putih halus. Oleskan ke naan yang masih panas, taburi parsley atau seledri cincang.

Sajian Hangat yang Menggugah Selera

Garlic cheese naan paling nikmat disajikan selagi hangat agar keju tetap lumer. Roti ini cocok disantap bersama kari, sup krim, atau sebagai camilan keluarga di akhir pekan.

Dengan resep sederhana ini, siapa pun bisa menghadirkan cita rasa restoran di rumah. Selain hemat, kebersihan dan kualitas bahan pun lebih terjamin.***