NARASITODAY.COM,JAKARTA – Perhelatan Piala Dunia selalu menjadi momen yang dinantikan para pecinta sepak bola. Selain menyaksikan pertandingan seru bersama keluarga dan teman, sajian lezat juga menjadi bagian penting untuk menambah kemeriahan suasana.
Salah satu hidangan yang cocok disajikan saat menonton pertandingan adalah Cheesy American Meatloaf, menu khas Amerika yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, cita rasa gurih, dan lelehan keju yang menggoda.
Hidangan ini memadukan daging cincang berbumbu dengan keju mozzarella yang meleleh di bagian tengah, menciptakan sensasi rasa yang kaya di setiap gigitan. Selain mudah dibuat, Cheesy American Meatloaf juga cocok disantap bersama kentang tumbuk, salad, atau bahkan nasi hangat.
Berikut resep lengkap yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
Bahan Utama
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 butir telur
- 100 gram tepung roti (bread crumbs)
- 1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan susu cair
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 150 gram keju mozzarella, potong memanjang
Bahan Saus Glaze
- 4 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan mustard
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh saus sambal (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Cheesy American Meatloaf
1. Siapkan Adonan Daging
Dalam wadah besar, campurkan daging sapi cincang, telur, tepung roti, bawang bombai, bawang putih, susu cair, saus Worcestershire, paprika bubuk, lada hitam, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Bentuk Meatloaf
Siapkan loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti. Ambil setengah adonan daging, lalu bentuk memanjang.
Letakkan potongan keju mozzarella di bagian tengah. Tutup kembali dengan sisa adonan hingga keju tertutup sempurna dan bentuk menyerupai roti besar.
3. Buat Saus Glaze
Campurkan saus tomat, mustard, madu, dan saus sambal dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata.
Oleskan sebagian saus glaze ke seluruh permukaan meatloaf.
4. Panggang Hingga Matang
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang meatloaf selama 40–50 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Sekitar 10 menit sebelum matang, oleskan kembali sisa saus glaze agar permukaannya lebih mengilap dan kaya rasa.
5. Istirahatkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan meatloaf dari oven dan diamkan selama 10 menit sebelum dipotong. Langkah ini membantu sari daging tetap terjaga dan tekstur lebih padat saat disajikan.
Potong sesuai selera dan sajikan selagi hangat agar keju mozzarella tetap meleleh sempurna.
Tips Agar Meatloaf Semakin Lezat
- Gunakan campuran daging sapi dengan sedikit lemak agar teksturnya tidak kering.
- Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan untuk rasa yang lebih kaya.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar hasil meatloaf tetap lembut.
- Sajikan dengan kentang tumbuk dan sayuran panggang untuk menu yang lebih lengkap.
Cocok untuk Temani Nobar Piala Dunia
Cheesy American Meatloaf memiliki ukuran yang cukup besar sehingga cocok dinikmati bersama keluarga atau teman saat menggelar acara nonton bareng pertandingan sepak bola. Potongan daging yang juicy berpadu dengan keju lumer dan saus manis gurih menjadikannya hidangan yang mampu memanjakan lidah para penonton.
Cheesy American Meatloaf bisa menjadi pilihan menu spesial untuk meramaikan suasana Piala Dunia. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang sederhana, hidangan ini menawarkan kombinasi rasa gurih, lembut, dan keju yang melimpah.
Saat pertandingan berlangsung semakin menegangkan, sajian hangat ini siap menjadi teman terbaik untuk menikmati setiap momen bersama orang-orang terdekat.***
Editor : Alysa
Sumber : idntimes.com
