Bikin Nagih! Resep Samosa Ayam Kari yang Sempurna untuk Camilan Santai

Editor :
Alysa
-
0
Ilustrasi Samosa Ayam Kari

NARASITODAY.COM – Samosa ayam kari adalah camilan khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Dengan kulit yang renyah dan isian daging ayam yang dibumbui kari, samosa ini menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Berikut adalah resep lengkap beserta bahan-bahan dan langkah-langkahnya agar Anda bisa membuat samosa ayam kari yang bikin nagih di rumah.

Bahan-Bahan

Untuk Kulit:

  • 500 gram tepung terigu serbaguna
  • 310 ml air
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdt garam

Untuk Isian:

  • 650 gram daging ayam cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang bombay, potong dadu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdm bubuk kari instan
Baca Juga :  Masak Kari Daging Tanpa Santan, Lebih Sehat tapi Tetap Menggoda Selera

Langkah-Langkah

Cara Membuat Kulit:

  1. Campurkan semua bahan kulit (tepung terigu, air, minyak, dan garam) dalam sebuah wadah. Uleni hingga adonan kalis dan elastis.
  2. Istirahatkan adonan selama sekitar 30 menit.
  3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu masing-masing bagi lagi menjadi lima bagian kecil sehingga total ada 20 bulatan.
  4. Ambil 5 bulatan, pipihkan menjadi lembaran kulit. Olesi 4 lembar dengan minyak dan taburi sedikit tepung, lalu tumpuk menjadi satu. Satu lembar terakhir dibiarkan tanpa minyak di atas.
  5. Gilas tumpukan adonan hingga tipis, kemudian panggang masing-masing sisi di teflon panas dengan api kecil selama sekitar 2 menit. Potong menjadi bentuk segi empat dan pisahkan masing-masing lembar kulit.
Baca Juga :  Resep Ayam Bakar Taliwang yang Pedas Nendang

Cara Membuat Isian Samosa:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam cincang dan bumbu (garam, gula, lada bubuk, dan bubuk kari). Masak hingga daging matang dan agak kesat.
  3. Ambil selembar kulit samosa, bentuk seperti corong, kemudian isi dengan isian daging ayam secukupnya. Lipat membentuk segitiga dan rapatkan pinggirannya menggunakan campuran tepung terigu dan air sebagai perekat.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng samosa hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan samosa ayam kari ini sebagai camilan santai di rumah atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. 
Baca Juga :  Ayam Woku Pedas Menggugah Selera, Resep Tradisional yang Mudah Dicoba

Selamat mencobanya dirumah.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel

BERITA TERKAITDARI PENULIS