NARASITODAY.COM – Siapa bilang getas cuma itu-itu aja? Cobain deh resep getas ubi ungu ini, dijamin bikin kamu ketagihan! Warnanya yang cantik alami, rasanya yang manis pas, dan teksturnya yang empuk bikin setiap gigitan jadi pengalaman yang menyenangkan. Gak nyangka kan, cemilan tradisional ini bisa seenak ini? Yuk, simak resepnya!
Getas ubi ungu adalah variasi getas yang menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Ubi ungu memberikan warna yang menarik dan rasa manis alami pada getas, serta tekstur yang lebih lembut dan empuk dibandingkan dengan getas biasa.
Cemilan ini cocok banget dinikmati saat santai bersama keluarga, teman, atau sebagai teman minum teh di sore hari. Proses pembuatannya pun cukup mudah dan bahan-bahannya gampang didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Jadi, tunggu apa lagi? Ikuti resep berikut ini dan rasakan sendiri kelezatan getas ubi ungu yang bikin nagih:
Bahan-bahan:
- 500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 150 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan untuk lapisan gula:
- 150 gram gula pasir
- 50 ml air
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung beras, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong atau sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng getas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Lapisan Gula: Masak gula pasir, air, dan garam dengan api kecil hingga gula larut dan mengental.
- Masukkan getas yang sudah digoreng ke dalam larutan gula. Aduk cepat hingga getas terbalut rata dengan gula.
- Angkat dan dinginkan getas di atas kertas roti atau wadah yang sudah diolesi minyak tipis agar tidak lengket.
- Getas ubi ungu siap dinikmati.
Kalian bisa coba membuat getas ubi ungu yang manis, empuk, dan bikin nagih di rumah. Dijamin, keluarga dan teman-teman akan menyukainya! Selamat mencoba dan semoga berhasil.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
