NARASITODAY.COM – Poulet Sauté Ronsard, hidangan ayam bergaya hotel mewah di Prancis, dikenal karena rasanya yang kaya dan tampilannya yang berkelas. Meski terkesan eksklusif, sajian ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti.
Bahan-bahan:
-
1 ekor ayam utuh, dipotong menjadi 6–8 bagian (alternatif: gunakan bagian paha, dada, atau sayap sesuai selera)
-
2 sendok makan minyak zaitun
-
20 gram mentega tawar
Langkah-langkah:
-
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan di atas api sedang. Aduk hingga mentega meleleh dan tercampur rata dengan minyak.
-
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga permukaan ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
-
Balik ayam secara berkala agar setiap sisi matang sempurna dan menghasilkan warna keemasan merata.
-
Setelah ayam matang dan bagian luar berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
-
Sajikan ayam selagi hangat. Poulet Sauté Ronsard cocok dinikmati sebagai hidangan utama, disandingkan dengan sayuran kukus, salad segar, atau kentang panggang sebagai pelengkap.
Bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang tidak terlalu rumit, Poulet Sauté Ronsard menjadi pilihan ideal bagi siapa pun yang ingin menghadirkan nuansa fine dining ala Prancis di rumah. Rasanya yang gurih dan tampilannya yang menggoda membuat hidangan ini cocok disajikan untuk acara keluarga, jamuan spesial, atau bahkan makan malam romantis.***
