NARASITODAY.COM – Di tengah era kuliner yang terus berkembang, cimol keju lumer telah menjadi favorit baru bagi pecinta camilan. Camilan ini, yang berasal dari tradisi kuliner Sunda, telah direvisi dengan sentuhan modern untuk menyesuaikan preferensi makanan kontemporer.
Sekarang, cimol keju lumer tidak hanya diminati oleh anak-anak, tetapi juga dewasa yang mencari camilan lezat dan variatif. Resep cimol keju lumer relatif sederhana dan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah langkah-langkah membuat camilan ini:
Bahan-Bahan:
- 16 sendok makan tepung tapioka
- 6 sendok makan tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 250 mil air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Keju secukupnya, potong dadu kecil
Langkah-Langkah:
- Didihkan Air Bersama Bumbu: Didihkan air bersama bawang putih halus, garam, lada, dan penyedap rasa.
- Campur Tepung: Siapkan wadah dan campurkan tepung tapioka dan tepung terigu.
- Tuangkan Adonan Basah: Tuang adonan basah yang sudah mendidih ke campuran tepung. Aduk sampai rata.
- Biarkan Dingin: Biarkan adonan dingin sebelum dimasuki isian keju.
- Isi Keju: Setelah adonan dingin, bentuk bulatan-bulatan dan isi dengan keju mozarella yang meleleh.
- Goreng Anti Meledak: Goreng cimol keju dalam minyak goreng yang masih dingin dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Cimol lumer keju siap dinikmati hangat-hangat dengan taburan bubuk cabai atau bumbu balado sesuai selera.***
