NARASITODAY.COM – Seblak kerupuk basah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih, sangat cocok untuk dijadikan santapan keluarga.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatannya yang praktis, Anda dapat menyajikan seblak ini di rumah. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat seblak kerupuk basah yang lezat.
Bahan-Bahan:
- 1 genggam kerupuk udang kecil
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 1 ruas kencur
- Gula secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- 2 buah sosis, potong-potong
- Air secukupnya
Langkah-Langkah Membuat:
- Rendam kerupuk udang dalam air panas yang telah dicampur sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Tunggu hingga kerupuk empuk, kemudian tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan kencur menggunakan blender atau cobek hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera ke dalam kuah.
- Tambahkan kerupuk yang sudah direndam, sosis, dan telur ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan telur matang.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Seblak kerupuk basah siap disajikan hangat. Nikmati bersama keluarga sebagai hidangan utama atau camilan.
resep seblak kerupuk basah ini, Anda dapat menghadirkan hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba!.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
