NARASITODAY.COM – Ingin menikmati menu buka puasa yang praktis, lezat, dan pasti disukai oleh semua anggota keluarga? Don Kari Katsu bisa jadi pilihan yang sempurna! Hidangan nasi hangat dengan potongan katsu renyah yang disiram dengan kari Jepang kaya rasa ini sangat pas untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian. Berikut resep Don Kari Katsu yang mudah untuk disiapkan di rumah:
Bahan-bahan:
Nasi:
- Nasi putih hangat secukupnya
- 2 potong daging ayam fillet, pipihkan
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Telur, kocok lepas secukupnya
- Tepung roti/panir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Kari Jepang:
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 kotak bumbu kari instan Jepang
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
-
Katsu: Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica secukupnya. Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu balurkan dengan tepung roti hingga rata. Goreng katsu dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, dan potong-potong sesuai selera.
-
Kari Jepang: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga wortel dan kentang empuk. Setelah itu, masukkan bumbu kari instan Jepang, aduk rata hingga kari mengental dan rasa bumbunya meresap.
-
Penyelesaian: Letakkan nasi putih hangat dalam mangkuk. Susun potongan katsu di atas nasi, kemudian siram dengan kari Jepang yang telah matang.
-
Penyajian: Sajikan Don Kari Katsu dalam keadaan hangat. Anda bisa menambahkan taburan daun bawang atau wijen sangrai sebagai pelengkap.
Menyajikan hidangan buka puasa yang praktis, enak, dan pasti disukai oleh seluruh keluarga. Selamat mencoba, dan semoga ibadah puasa Anda lancar.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
