NARASITODAY.COM – Putu Mayang Bihun Kuah Durian adalah camilan tradisional yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan sensasi kenyal dan legit yang bikin ketagihan.
Perpaduan bihun lembut dengan kuah durian yang kaya rasa membuat hidangan ini sempurna untuk dinikmati kapan saja. Jika Anda ingin mencobanya di rumah, berikut adalah resep mudah yang bisa Anda ikuti.
Bahan-Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 500 ml air mendidih
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)
- 200 ml santan
- 100 gr gula merah
- Daging buah durian secukupnya
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Putu Mayang: Campurkan tepung beras dan garam dalam wadah, lalu tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Bagi adonan menjadi tiga bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera untuk memberi variasi warna.
2. Mengukus Putu Mayang: Siapkan cetakan putu mayang yang telah dialasi daun pisang. Masukkan adonan yang telah dibagi warna ke dalam cetakan dan kukus selama sekitar 15-20 menit hingga matang sempurna.
3. Membuat Kuah Durian: Masukkan santan, gula merah, garam, dan daging durian ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan kuah mendidih. Pastikan santan tidak pecah selama proses pemasakan.
4. Penyajian: Setelah putu mayang matang, angkat dan sajikan dalam piring saji. Siram dengan kuah durian yang telah disiapkan dan nikmati kelezatannya.
Resep sederhana ini, Anda bisa membuat Putu Mayang Bihun Kuah Durian yang lezat dan menggugah selera di rumah. Cobalah dan rasakan kenikmatannya, pasti membuat Anda ketagihan.***
