NARASITODAY.COM – Jika Anda sedang mencari camilan manis yang unik dan menggugah selera, bubur sagu ala Thailand, yang dikenal dengan nama Krong Krang Nam Kati, bisa menjadi pilihan sempurna.
Hidangan ini semakin populer karena teksturnya yang kenyal dan aroma santannya yang harum, menjadikannya teman ideal untuk bersantai. Dengan rasa manis dan sensasi kenyal, bubur sagu Thailand ini cocok untuk menemani sore hari atau acara spesial bersama keluarga. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
-
200 gram tepung tapioka
-
150 ml air mendidih
-
Pewarna makanan (sesuai selera)
Kuah Santan:
-
500 ml santan segar
-
200 ml air
-
120 gram gula pasir
-
¼ sendok teh garam
Cara Memasak:
-
Membuat Adonan Sagu:
Campurkan tepung tapioka dengan air mendidih dalam sebuah wadah hingga adonan bisa dipulung dengan mudah. Jika Anda ingin memberikan sentuhan warna pada sagu, tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk hasil yang lebih menarik. -
Merebus Adonan:
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil, lalu rebus dalam air mendidih. Tunggu hingga bulatan sagu mengapung dan berubah bening, menandakan bahwa sagu telah matang sempurna. -
Membuat Kuah Santan:
Sementara itu, di panci terpisah, campurkan santan segar, air, gula pasir, dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus mengaduk hingga gula larut dan kuah sedikit mengental, menciptakan sensasi rasa yang lembut dan manis. -
Penyajian:
Setelah bulatan sagu matang, tiriskan dan sajikan dalam mangkuk. Siram dengan kuah santan hangat yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Untuk menambah rasa dan mempercantik tampilan, Anda bisa menaburkan biji wijen di atasnya.
Dengan rasa manis yang pas dan tekstur yang kenyal, bubur sagu Krong Krang Nam Kati ini akan menjadi camilan yang menyegarkan dan memanjakan lidah.
Tidak hanya enak, tapi juga mudah untuk dibuat, menjadikannya pilihan sempurna saat Anda ingin mencoba hidangan manis khas Thailand di rumah.***
