NARASITODAY.COM – Jika Anda mencari resep kue yang praktis dan tetap lezat, Palm Cheese Cookies bisa menjadi pilihan yang tepat! Tanpa perlu mixer, kue ini tetap menghasilkan tekstur renyah dengan rasa keju yang gurih serta sentuhan manis dari gula palem.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut langkah-langkah mudah yang bisa Anda ikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Palm Cheese Cookies yang sempurna, siapkan bahan-bahan berikut:
-
150 gram mentega asin (suhu ruang)
-
50 gram margarin (suhu ruang)
-
25 gram gula halus
-
1 butir kuning telur
-
80 gram keju cheddar, parut
-
250 gram tepung terigu protein rendah
-
25 gram susu bubuk
-
20 gram maizena
-
Gula palem secukupnya untuk taburan
Langkah-Langkah Pembuatan
Tidak perlu keahlian khusus, ikuti cara mudah berikut untuk mendapatkan hasil yang sempurna:
-
Siapkan Campuran Bahan Kering
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk hingga merata, lalu sisihkan. -
Campur Bahan Basah
Ambil wadah lain, lalu masukkan mentega, margarin, dan gula halus. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga tercampur sempurna. Tambahkan kuning telur serta keju parut, lalu aduk kembali hingga semua bahan menyatu. -
Bentuk Adonan
Masukkan campuran bahan kering secara bertahap ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. -
Bulatkan dan Tambahkan Gula Palem
Ambil sedikit adonan, sekitar 8 gram, lalu bulatkan dengan tangan. Gulingkan ke dalam gula palem hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan baik. -
Panggang Hingga Matang
Susun adonan yang sudah dibulatkan di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 140°C selama 30-35 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati kue kering keju yang renyah dan gurih tanpa perlu menggunakan mixer. Palm Cheese Cookies ini cocok sebagai camilan saat Lebaran dan dijamin akan disukai oleh keluarga maupun tamu yang datang berkunjung.
Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian Lebaran yang lezat.***
