NARASITODAY.COM – Mencari camilan spesial yang bisa dinikmati bersama keluarga? Bolu kukus kentang lapis keju adalah pilihan yang sempurna. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tekstur lembut dan rasa yang menggabungkan kelezatan manisnya bolu dengan gurihnya lapisan keju, menjadikannya hidangan yang patut dicoba di rumah, terutama saat berkumpul bersama orang terdekat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
4 butir telur
-
200 gram gula pasir
-
200 ml santan
-
250 gram tepung terigu
-
1 sendok teh baking powder
-
Keju parut secukupnya untuk lapisan
Langkah-Langkah Pembuatan:
-
Kocok Telur dan Gula
Mulailah dengan mengocok telur dan gula pasir hingga adonan mengembang dan berwarna pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur bolu yang lembut. -
Tambahkan Kentang dan Santan
Setelah itu, masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan santan ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Campurkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Saring tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, kemudian aduk perlahan agar tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. -
Siapkan Cetakan dan Taburi Keju
Tuangkan setengah adonan ke dalam cetakan, lalu taburi dengan keju parut di atasnya. Setelah itu, tuangkan sisa adonan di atas lapisan keju. -
Kukus Hingga Matang
Kukus adonan selama 30 hingga 40 menit hingga bolu matang dan teksturnya lembut. Pastikan untuk mengecek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi pada bagian tengah, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah siap dihidangkan.
Bolu kukus kentang lapis keju siap untuk dinikmati bersama keluarga. Camilan ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk menambah kehangatan dalam kebersamaan Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan menikmati kelezatannya.***
