NARASITODAY.COM – Sekilas tampak seperti air putih biasa. Tapi begitu menyeruputnya, siapa pun akan langsung tersadar—ini bukan sekadar air, ini Es Magic Water, minuman viral asal Filipina yang kini mulai mencuri perhatian para pencinta kuliner di Indonesia. Rasanya manis dan menyegarkan, berpadu dengan sensasi jelly lembut yang lumer di mulut. Tak heran jika minuman ini disebut “ajaib”—bening, tapi menyimpan rasa.
Di tengah cuaca panas yang kerap membuat tubuh lesu, Es Magic Water muncul sebagai oase kecil dalam gelas. Cocok dinikmati saat istirahat siang, saat berkumpul dengan teman, atau sekadar sebagai hiburan ringan yang menyegarkan lidah.
Untuk bagian jelly, cukup siapkan:
-
2 gram jelly plain
-
30 gram gula pasir
-
300 ml air
Untuk sirupnya, bahan yang dibutuhkan:
-
300 gram gula pasir
-
300 ml air
-
½ sendok teh perisa pisang ambon
Cara Membuat:
Membuat Jelly:Campurkan jelly plain, gula pasir, dan air dalam panci, aduk rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang ke wadah, diamkan hingga dingin, lalu masukkan ke kulkas sampai jelly mengeras.
Potong jelly menjadi dadu kecil atau serut sesuai selera.
Membuat Sirup:
Campurkan gula pasir dan air dalam panci, aduk hingga gula larut.
Tambahkan perisa pisang ambon, masak dengan api kecil hingga mendidih.
Meski tak mengandung warna mencolok atau topping heboh, Es Magic Water justru memikat karena keunikannya: tampil sederhana, namun memberi kejutan rasa dan tekstur yang menyenangkan. Sebuah pengalaman minum yang tak hanya menyegarkan, tapi juga menghibur.
Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Siapkan bahan-bahannya dan rasakan sensasi “air ajaib” yang satu ini!***
