NARASITODAY.COM, JAKARTA – Dimsum ayam jadi pilihan banyak orang sebagai alternatif selain dimsum udang. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya membuat menu ini cocok dijadikan camilan hingga peluang untuk jualan.
Menggunakan daging ayam giling sebagai bahan utama, dimsum ini biasanya dipadukan dengan bawang putih, telur, tepung tapioka, minyak wijen, hingga saus tiram agar rasanya semakin mantap. Setelah adonan dibungkus menggunakan kulit pangsit dan diberi topping wortel parut di atasnya, dimsum tinggal dikukus hingga matang.
Tak hanya itu, saus pedas pendampingnya juga jadi pelengkap penting. Cukup haluskan cabai dan bawang putih, lalu masak dengan air, cuka, gula, garam hingga mendidih. Terakhir, tambahkan larutan maizena untuk membuat teksturnya lebih mengental.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, dimsum ayam tak hanya cocok untuk camilan di rumah, tetapi juga potensial untuk dijual sebagai menu usaha kecil. Teksturnya empuk kenyal dan rasanya gurih jadi salah satu daya tarik yang disukai banyak orang. (MG3)
Editor : Mutiara
Sumber : detikfood
