NARASITODAY.COM – Bagi penggemar makanan pedas yang ingin menikmati tteokbokki tanpa menggunakan gochujang, berikut adalah resep alternatif yang lezat dan mudah dibuat. Tteokbokki adalah hidangan khas Korea yang terbuat dari kue beras dan disajikan dengan saus pedas. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati cita rasa tteokbokki yang nikmat tanpa khawatir tentang ketersediaan gochujang.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tteok (kue beras)
- 2 sdm saus sambal (sesuai selera)
- 1 sdm saus tomat
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- 50 gram sosis, potong tipis (opsional)
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Langkah-Langkah:
Rebus Tteok:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan tteok ke dalam air mendidih dan masak selama 5-7 menit hingga kenyal. Angkat dan tiriskan.
Membuat Saus:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan air. Aduk rata.
- Masukkan sosis (jika menggunakan) dan garam secukupnya. Masak hingga saus mengental.
Campurkan Tteok:
- Masukkan tteok yang sudah direbus ke dalam wajan berisi saus. Aduk rata hingga semua tteok terbalut saus.
Penyajian:
- Angkat tteokbokki dan sajikan di atas piring.
- Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.
Nikmati tteokbokki sederhana ini sebagai camilan atau hidangan utama yang lezat! Selamat mencoba!***
