NARASITODAY.COM – Churros atau Curo adalah sebuah makanan ringan berbahan dasar pastri adonan goreng, biasanya adonan sus. Curo adalah hidangan tradisional di Spanyol dan Portugal, dimana hidangan tersebut berasal dari Filipina dan Ibero-Amerika.
camilan manis yang renyah dan lezat kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep yang sederhana. Dengan taburan gula kayu manis yang menggoda, churros ini akan menjadi pilihan sempurna untuk menyempurnakan momen santai Anda bersama keluarga atau teman.
Bahan-Bahan:
Untuk Churros:
- 250 ml air
- 50 g mentega
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 g tepung terigu
- 1 butir telur
- Minyak sayur (untuk menggoreng)
- Untuk Taburan:
- 100 g gula pasir
- 1 sdt bubuk kayu manis
Langkah-Langkah:
- Membuat Adonan Churros:
- Dalam panci, panaskan air, mentega, gula pasir, dan garam hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan tepung terigu sekaligus. Aduk cepat hingga adonan menyatu dan tidak lengket di panci.
- Angkat panci dari kompor dan biarkan adonan sedikit mendingin selama sekitar 5 menit.
- Tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
2. Menggoreng Churros:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan ujung berbentuk bintang.
- Tekan piping bag untuk mengeluarkan adonan sepanjang sekitar 10 cm ke dalam minyak panas. Potong menggunakan gunting.
- Goreng churros hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Menaburkan Gula Kayu Manis:
- Campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis dalam sebuah wadah.
- Setelah churros dingin sedikit, gulingkan churros dalam campuran gula kayu manis hingga terlapisi rata.
4. Penyajian:
- Sajikan churros hangat dengan saus cokelat atau karamel sebagai pelengkap jika diinginkan.
resep ini, Anda dapat menikmati churros yang renyah dan manis dengan taburan gula kayu manis yang khas. Selamat mencoba dan nikmati momen santai Anda!
