NARASITODAY.COM – Ikan tim saus Thailand ini sangat cocok untuk dihidangkan dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta perayaan. Proses pengukusan menjaga keaslian rasa ikan dan memastikan tekstur yang lembut dan juicy.
Ditambah dengan saus yang terbuat dari kecap ikan dan air jeruk nipis, hidangan ini menawarkan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang, membuat setiap suapan menjadi pengalaman yang memuaskan.
Bagi Anda yang ingin mencoba memasak di rumah, resep ini sangat mudah diikuti dan membutuhkan waktu yang relatif singkat. Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan,Â
Bahan-Bahan:
- 1 kg ikan kerapu, cuci bersih
- 3 batang serai, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 7 cabai rawit merah, iris halus
- Daun ketumbar secukupnya
Saus:
- 4 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
Langkah-Langkah:
- Iris jeruk nipis, cabai rawit, bawang putih, dan serai. Sisihkan.
- Campur kecap ikan, saus tiram, gula pasir, dan perasan jeruk nipis untuk saus. Sisihkan.
- Sayat kedua sisi ikan agar bumbu lebih meresap.
- Susun ikan di atas piring, tambahkan irisan bawang putih, cabai rawit, dan serai. Siram dengan campuran saus.
- Kukus selama 10-15 menit hingga ikan matang merata.
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun ketumbar.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga!.***
