NARASITODAY.COM – Bagi para pencinta kopi, menikmati rasa khasnya tak selalu harus lewat secangkir minuman panas. Kini, sensasi kopi bisa dihadirkan dalam bentuk camilan dingin yang menyegarkan es krim kopi buatan sendiri.
Tanpa perlu mesin khusus, kamu bisa membuatnya langsung di rumah dengan bahan sederhana dan rasa yang tak kalah dari yang dijual di kafe.
Teksturnya lembut, aromanya khas kopi, dan yang paling penting: kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Es krim ini jadi teman pas saat cuaca panas atau saat ingin menikmati kopi dalam cara yang berbeda.
Bahan-bahan:
-
200 ml susu cair full cream
-
200 ml whipped cream cair
-
100 gram gula pasir
-
2 sdm kopi instan (bisa disesuaikan menurut selera kekuatan rasa)
-
1 sdt vanili bubuk (opsional, untuk aroma lebih harum)
Cara Membuat:
-
Campurkan kopi instan dan gula pasir ke dalam susu cair. Aduk hingga semua larut sempurna.
-
Kocok whipped cream cair menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku.
-
Tuangkan campuran kopi ke dalam whipped cream yang sudah dikocok. Tambahkan vanili jika ingin. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
-
Pindahkan ke wadah kedap udara, ratakan permukaannya.
-
Masukkan ke freezer dan biarkan membeku minimal 6 jam, atau semalaman untuk hasil terbaik.
-
Sajikan dalam gelas, mangkuk, atau cone. Bisa juga diberi topping favorit seperti choco chips, kacang, atau bubuk cokelat.
Es krim kopi homemade ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga jadi cara menyenangkan untuk menikmati kopi dalam bentuk berbeda. Cocok untuk disajikan saat kumpul keluarga, arisan, atau sekadar memanjakan diri sendiri setelah hari yang panjang.***
