NARASITODAY.COM – Natal tak lengkap tanpa kehangatan aroma kue yang baru dipanggang. Salah satu kue favorit yang bisa menghadirkan suasana hangat di meja perayaan adalah Cinnamon Roll Bread. Dengan tekstur lembut, aroma kayu manis yang menggoda, dan sensasi manis yang pas, kue ini cocok dinikmati bersama keluarga sambil menikmati momen spesial Natal.
Kabar baiknya, Cinnamon Roll Bread bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
Adonan Roti:
-
300 gram tepung terigu protein tinggi
-
50 gram gula pasir
-
1 sdt ragi instan
-
1/2 sdt garam
-
100 ml susu hangat
-
50 gram mentega, lelehkan
-
1 butir telur
Isian Cinnamon:
-
50 gram mentega, suhu ruang
-
50 gram gula merah, haluskan
-
2 sdt bubuk kayu manis
Topping:
-
50 gram gula halus
-
2 sdm susu cair
-
Kacang cincang atau cokelat serut (opsional)
Langkah-Langkah:
-
Siapkan Adonan: Campur tepung terigu, gula, ragi, dan garam. Tambahkan telur, susu hangat, dan mentega leleh. Uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
-
Bentuk Roti: Gilas adonan menjadi persegi panjang, olesi mentega, taburi gula merah dan bubuk kayu manis secara merata.
-
Gulung dan Potong: Gulung adonan dari sisi panjang, potong menjadi beberapa bagian sekitar 3–4 cm. Susun di loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Diamkan 30 menit agar mengembang kembali.
-
Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang adonan selama 20–25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
-
Hias Topping: Campur gula halus dan susu cair untuk membuat icing. Setelah roti matang dan dingin sedikit, tuangkan icing di atasnya. Tambahkan kacang cincang atau cokelat serut jika diinginkan.
Cinnamon Roll Bread siap disajikan untuk keluarga tercinta. Aroma manis dan hangat dari kayu manis akan menambah keceriaan suasana Natal, menjadikan momen berkumpul semakin spesial.***
Editor : Alysa
Sumber : Berbagai Sumber
