NARASITODAY.COM – Dunia kuliner terus berkembang dengan berbagai inovasi, termasuk dalam sajian pencuci mulut. Salah satu dessert klasik asal Prancis yang kini banyak digemari adalah mille feuille. Kue berlapis yang identik dengan tekstur renyah dan krim lembut ini ternyata bisa dibuat dengan cara yang lebih sederhana di rumah, tanpa mengurangi cita rasa elegannya.
Mengombinasikan pastry renyah, krim lembut, dan kesegaran buah stroberi, mille feuille strawberry menjadi pilihan dessert yang cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari hidangan keluarga hingga sajian spesial di akhir pekan.
Berikut resep praktis mille feuille strawberry yang mudah dibuat dan tetap lezat.
Bahan-bahan:
- 1 lembar puff pastry instan
- 250 ml whipping cream cair
- 2 sdm gula halus
- 1/2 sdt vanila cair
- 200 gram stroberi segar, cuci bersih dan iris tipis
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah:
- Panggang Puff Pastry
Panaskan oven hingga suhu 180°C. Potong puff pastry sesuai ukuran yang diinginkan, lalu panggang selama 15–20 menit hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan Krim
Kocok whipping cream, gula halus, dan vanila menggunakan mixer hingga mengembang dan lembut. Pastikan teksturnya cukup kaku agar mudah disusun.
- Susun Mille Feuille
Ambil satu lapis puff pastry, olesi dengan krim secukupnya, lalu tata irisan stroberi di atasnya. Tutup dengan lapisan puff pastry berikutnya dan ulangi hingga membentuk beberapa lapisan.
- Finishing
Taburi bagian atas dengan gula halus sebagai sentuhan akhir agar tampilannya lebih menarik.
- Sajikan
Mille feuille strawberry siap disajikan. Untuk rasa lebih segar, simpan terlebih dahulu di lemari pendingin selama 15–20 menit sebelum dinikmati.
Dessert ini memadukan kerenyahan pastry dengan lembutnya krim dan manis-asam stroberi yang menyegarkan. Selain mudah dibuat, mille feuille strawberry juga menjadi bukti bahwa inovasi kuliner tidak selalu harus rumit untuk menghasilkan sajian yang istimewa.***
Editor : Alysa
Sumber : Berbagai Sumber
