NARASITODAY.COM – Dalam upaya mencari resep yang lezat dan mudah dibuat, Udang Saus Padang menjadi pilihan yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Bumbu nendang yang khas dan pedasnya membuat hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga menarik. Berikut adalah resep Udang Saus Padang yang dapat Anda coba di rumah, dengan cara yang sederhana dan hasil yang sangat menggugah selera.
Bahan-bahan
- 300 gram udang, potong sungutnya, cuci bersih
- 1/2 buah bawang bombay, potong2
- 1 buah tomat, potong kasar
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cabe merah
- 5 cabe keriting
- 1 ruas jahe
Cara Membuat
- Didihkan air, beri sedikit garam, rebus udang sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, bawang bombay dan tomat, aduk sampai layu, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
- Tuangi sedikit air, aduk sebentar lalu masukkan udang, aduk sebentar sampai bumbu meresap, angkat, sajikan segera.
Selamat mecobanya dirumah.***
