NARASITODAY.COM – Thai tea minuman legendaris yang berasal dari Thailand dan telah menarik perhatian banyak orang di seluruh dunia, kini dapat dinikmati dalam berbagai rasa yang menawan dan menggugah selera.
Minuman ini, yang dikenal dengan sebutan “cha yen” dalam bahasa Thai, merupakan kombinasi sempurna antara teh hitam yang kuat, susu kental manis, dan gula, menciptakan cita rasa yang manis dan creamy yang sangat disukai oleh banyak orang.
Mulai dari versi original yang kaya akan rasa hingga variasi yang ditambahkan rempah-rempah khas seperti kayu manis dan bunga lawang, setiap jenisnya memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya sangat populer di kalangan pecinta kuliner.
Asal-usul Thai tea sendiri dapat ditelusuri kembali ke abad ke-20 ketika imigran Tionghoa memperkenalkan teh ke Thailand. Seiring waktu, masyarakat Thailand mulai berinovasi dengan mencampurkan teh dengan susu dan gula untuk menciptakan minuman yang lebih manis dan menyegarkan.
Thai tea original memiliki warna oranye cerah yang khas, berkat penggunaan daun teh Assam atau Ceylon, sementara variasi lain seperti Thai green tea menawarkan rasa yang lebih ringan dengan sedikit pahit dari daun teh hijau.
Berikut adalah beberapa resep Thai tea yang dapat Anda coba di rumah, dari yang sederhana hingga yang lebih inovatif.
Bahan-Bahan:
- Air Panas: 750 ml
- Teh Hitam/Daun Thai Tea: 50 gram
- Gula Pasir: 70 gram
- Susu Evaporasi: 100 ml
- Krimer/Kental Manis Putih: 150 ml
- Es Batu: Secukupnya
- Cara Membuat:
- Rebus Air dan Daun Teh: Rebus air dengan daun teh sampai mendidih dan air berubah warna menjadi pekat.
Langkah-Langkahnya
- Saring Air Rebusan: Saring air rebusan untuk memisahkan dari ampas daun.
- Tambahkan Gula: Tambahkan gula ke dalam air rebusan, aduk merata, dan tunggu sampai agak dingin.
- Tambahkan Susu dan Krimer: Tambahkan susu evaporasi dan kental manis, aduk lagi sampai merata.
- Siapkan Gelas: Siapkan es batu di dalam gelas dan tuangkan Thai tea ke dalamnya.
- Sajikan Dingin: Sajikan Thai tea original yang siap diminum.
Dengan begitu banyak pilihan rasa dan cara penyajian, Thai tea tidak hanya menjadi minuman yang menyegarkan tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang menggugah selera bagi siapa saja yang mencobanya.***
