NARASITODAY.COM – Bubur Ayam Kaldu Jamur adalah pilihan sarapan yang sehat dan menggugah selera, ideal untuk memulai hari dengan energi. Hidangan ini menggabungkan kelezatan ayam suwir dengan kaldu jamur yang gurih, menciptakan rasa yang kaya dan memuaskan. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kaldu Jamur yang lezat ini.
Bahan-bahan:
Untuk Bubur:
- 250 gram beras
- 2 liter air (untuk kaldu)
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 200 gram jamur tiram, suwir
- 200 gram ayam, rebus dan suwir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml air
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm Royco Kaldu Ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap:
- Irisan seledri
- Kecap manis (Bango)
- Sambal sesuai selera
- Kerupuk
Langkah-langkah:
- Rebus ayam dalam 2 liter air hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan hingga air menyusut menjadi sekitar 1,5 liter. Angkat ayam, tiriskan, dan suwir.
- Masukkan beras dan daun salam ke dalam kaldu ayam yang telah disiapkan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bubur mengental. Tambahkan garam secukupnya.
- Di wajan terpisah, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam suwir dan aduk rata. Tuangkan 500 ml air, lalu tambahkan kecap asin, Royco Kaldu Ayam, dan merica bubuk.
- Masukkan jamur tiram yang telah disuwir ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga jamur matang.
- Sajikan bubur dalam mangkuk, tuangkan kuah jamur di atasnya, lalu tambahkan irisan seledri, sambal sesuai selera, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Kombinasi rasa dari kaldu jamur dan suwir ayam menjadikan hidangan ini sempurna untuk memulai hari dengan penuh semangat! Selamat mencobanya dirumah.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
