NARASITODAY.COM – Selama bulan suci Ramadan, menu sahur dan buka puasa yang bergizi dan menggugah selera sangatlah penting. Salah satu pilihan yang patut dicoba adalah semur daging kentang.
Dengan cita rasa yang kaya dan cara pembuatan yang sederhana, semur ini menjadi hidangan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut ini adalah resep praktis untuk menyajikan semur daging kentang yang nikmat:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 3 buah kentang, kupas dan potong kotak
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
- Daun salam dan batang serai (opsional)
Langkah-langkah:
1. Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya harum dan lembut.
2. Masukkan Daging
Setelah bumbu harum, tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan matang merata.
3. Tambahkan Kentang dan Bumbu
Masukkan potongan kentang, kecap manis, garam, merica bubuk, serta daun salam dan batang serai jika Anda ingin menambah aroma. Aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Rebus Semur
Tuangkan air ke dalam wajan, kemudian masak semur hingga daging empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Jangan ragu untuk menambahkan air sedikit demi sedikit jika perlu.
5. Sajikan
Angkat semur dari kompor dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Menyajikan semur daging kentang yang lezat untuk sahur ataupun buka puasa. Selamat mencoba dan nikmati momen berbuka puasa bersama keluarga tercinta.***
