NARASITODAY.COM – Saat sahur, penting untuk memilih hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan agar tubuh siap menjalani puasa dengan energi yang cukup. Salah satu pilihan yang sempurna untuk sahur adalah Buttermilk Chicken.
Hidangan ini sangat mudah dibuat, namun rasanya menggugah selera dengan tekstur ayam yang lembut dan saus buttermilk yang creamy, menjadikannya pilihan yang pas untuk membuat sahur Anda lebih nikmat.
Bahan-Bahan:
- 250 gr dada ayam, potong dadu
- 1 butir telur
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- 7 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm buttermilk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 200 ml susu evaporasi
Cara Membuat:
1. Marinasi Ayam:
Campurkan potongan ayam dengan telur, kaldu jamur, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan dalam kulkas selama satu jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Siapkan Tepung Pelapis:
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.
3. Goreng Ayam:
Setelah ayam dimarinasi, balurkan ayam dengan campuran tepung pelapis. Goreng dalam minyak panas hingga ayam berwarna kuning kecoklatan dan matang merata.
4. Buat Saus Buttermilk:
Panaskan sedikit butter dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan buttermilk dan susu evaporasi, masak hingga saus mengental.
5. Campurkan Ayam dengan Saus:
Setelah saus siap, masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi saus buttermilk. Aduk rata hingga seluruh ayam terbalut saus.
Buttermilk Chicken siap disajikan! Hidangan sederhana namun menggugah selera ini memberikan energi yang cukup untuk mendukung aktivitas Anda sepanjang hari. Selamat mencoba resep ini, semoga sahur Anda menjadi semakin spesial dan penuh kenikmatan.***
