NARASITODAY.COM – Di tengah tren camilan rumahan yang semakin digemari, Potato Cheese Ball Mozzarella menjadi salah satu menu favorit karena mudah dibuat dan rasanya yang istimewa. Camilan ini memadukan kelembutan kentang dengan keju mozzarella yang meleleh di dalam, menciptakan sensasi rasa yang gurih dan memanjakan lidah.
Tak hanya mengandalkan rasa, Potato Cheese Ball Mozzarella juga menarik secara tampilan. Bulatannya yang keemasan dengan lapisan tepung roti yang renyah menjadikannya camilan yang tampak menggiurkan sejak pandangan pertama.
Bahan-Bahan:
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 150 gram keju mozzarella, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung roti (panir) secukupnya untuk pelapis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat:
- Persiapkan Adonan Kentang
Kukus kentang hingga empuk, lalu haluskan. Campurkan dengan bawang putih cincang, tepung terigu, telur, garam, dan merica. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lembek. - Isi dengan Keju Mozzarella
Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan di tangan, lalu letakkan potongan keju mozzarella di tengahnya. Bulatkan adonan hingga keju tertutup sempurna. - Balur dengan Tepung Roti
Gulingkan bola kentang ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Proses ini penting agar hasil akhirnya renyah dan bertekstur saat digoreng. - Goreng hingga Keemasan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola kentang hingga berwarna kuning keemasan, sekitar 3–4 menit per sisi. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih. - Sajikan Selagi Hangat
Hidangkan Potato Cheese Ball Mozzarella saat masih hangat agar keju di dalamnya tetap lumer. Cocok disandingkan dengan saus sambal, mayones, atau saus keju sebagai pelengkap.
Kelezatan camilan ini terletak pada keseimbangan antara tekstur luar yang renyah dan isi keju yang meleleh ketika digigit. Tidak heran jika camilan ini mulai banyak disajikan dalam berbagai acara santai, bahkan menjadi favorit anak-anak karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang lembut.***
