NARASITODAY.COM – Perpaduan antara aroma khas pandan dan hangatnya rempah-rempah Indonesia kini hadir dalam secangkir kopi. Kreasi minuman hangat ini tidak hanya menghadirkan rasa yang unik dan menenangkan, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kopi rempah aroma pandan bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai maupun menjaga daya tahan tubuh.
Minuman ini menggabungkan berbagai rempah tradisional yang dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti jahe, kayu manis, hingga kapulaga. Aroma khas pandan memberikan sentuhan akhir yang membuat cita rasa minuman ini semakin istimewa.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kopi rempah aroma pandan:
Bahan-bahan:
- 3 liter air
- 3 lembar daun pandan, disimpulkan
- 10 cm jahe, dimemarkan
- 10 cm kayu manis
- 20 butir cengkih
- 9 butir kapulaga
- 7 batang serai, dimemarkan
- ½ butir pala
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 100 gram kopi bubuk
Langkah-langkah pembuatan:
- Rebus air bersama daun pandan, jahe, kayu manis, cengkih, kapulaga, serai, dan pala hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak selama kurang lebih dua jam agar sari rempah keluar sempurna.
- Masukkan gula merah ke dalam rebusan, lalu aduk hingga seluruhnya larut dan rasa manis merata.
- Setelah itu, tambahkan kopi bubuk, aduk rata hingga kopi tercampur dengan rebusan rempah.
- Saring kopi ke dalam gelas atau teko saji.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma rempah serta pandan lebih terasa.
Untuk memberikan sensasi aroma yang lebih kuat, “Anda bisa menggunakan pasta pandan sebagai pengganti daun pandan segar,” jelas keterangan dalam resep. Selain itu, disarankan memanggang jahe terlebih dahulu untuk menciptakan rasa yang lebih tajam dan hangat.
Manfaat dari campuran rempah dalam minuman ini tidak hanya terasa di lidah, tetapi juga baik untuk tubuh. Kopi rempah aroma pandan ini tidak hanya nikmat dan menghangatkan, tetapi juga kaya manfaat dari rempah-rempah yang membantu meningkatkan stamina dan menjaga kesehatan tubuh, demikian disebutkan dalam penjelasan resep.***
