NARASITODAY.COM, BOGOR – Badan Gizi Nasional (BGN) menugaskan 5.000 juru masak profesional dari International Chef Association untuk mendampingi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang baru terbentuk.
Kepala BGN Dadan Hindayana mengatakan, penugasan tersebut merupakan bagian dari upaya memastikan proses penyediaan makanan bergizi berjalan sesuai standar.
“Kami juga akan menugaskan 5.000 juru masak profesional dari International Chef Association yang akan mendampingi seluruh SPPG baru selama lima hari,” kata Dadan di Bogor , Selasa (14/10/2025).
Dadan menuturkan, masa pendampingan dapat diperpanjang apabila SPPG masih memerlukan bimbingan teknis dari para ahli.
Ribuan juru masak profesional itu akan membantu SPPG dalam berbagai tahapan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga pendistribusian makanan kepada penerima manfaat.
“Minimal, kalau masih dibutuhkan, silakan diperpanjang supaya seluruh proses pemilihan bahan baku, mengolah, menyiapkan bahan baku, memasak, kemudian menyiapkan hasil masakan dan mengirimkan dikontrol oleh ahli masak profesional dan terlatih,” tuturnya.
Langkah strategis BGN ini diharapkan meningkatkan efektivitas program pemenuhan gizi masyarakat, terutama di daerah yang baru membentuk SPPG.***
Editor : Alysa
Wartawan : Amelia Azizah
Sumber : Timetoday.id
