NARASITODAY.COM, JAKARTA – Ada sensasi manis yang menenangkan ketika sendok pertama menyentuh lapisan lembut panna cotta dan berpadu dengan aroma leci yang khas serta segarnya strawberry. Hidangan ini bukan sekadar dessert, tapi juga sajian yang menghadirkan suasana tenang dan elegan di setiap gigitan.
Lychee Panna Cotta dengan Strawberry Compote bisa menjadi pilihan manis untuk menemani sore santai atau menutup makan malam dengan sentuhan mewah. Selain tampil cantik, hidangan ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Bahan-bahan
Bahan I:
- 50 ml susu cair
- 1 sdt agar-agar plain
- ½ sdt vanilla essence
Bahan II:
- 350 ml minuman yoghurt rasa leci
- 50 gr gula pasir
Strawberry Compote:
- 150 gr strawberry
- 50 gr gula pasir
- 3 sdm air
- 2 sdm air lemon
Cara Membuat
- Campur bahan I.
Aduk susu cair, agar-agar, dan vanilla essence hingga rata. Sisihkan. - Masak bahan II.
Didihkan minuman yoghurt leci dan gula dengan api kecil hingga gula larut dan muncul buih di pinggir panci. Matikan api, lalu tuang adonan ke dalam cup puding. Diamkan hingga set. - Siapkan strawberry compote.
Cincang kasar strawberry, lalu masak bersama gula dan air dengan api kecil. Tekan-tekan hingga lembut, tambahkan air lemon, aduk rata, lalu angkat. - Sajikan dengan cantik.
Tuang strawberry compote di atas panna cotta yang sudah set. Dinginkan di kulkas hingga terasa segar. Tambahkan potongan kecil panna cotta di atasnya untuk sentuhan dekoratif.
Tekstur lembut panna cotta berpadu dengan rasa manis-asam dari strawberry menciptakan harmoni rasa yang menenangkan. Ditambah aroma leci yang segar, dessert ini menjadi perpaduan sempurna antara keindahan tampilan dan kelezatan rasa.
Dengan waktu pembuatan yang singkat dan bahan yang mudah ditemukan, Lychee Panna Cotta dengan Strawberry Compote bisa menjadi inspirasi hidangan manis bergaya kafe yang bisa kamu nikmati di rumah sendiri. (MG3)
Editor : Mutiara
Sumber : fimela.com
