NARASITODAY.COM, JAKARTA – Wortel sudah lama dikenal sebagai sayuran bergizi tinggi. Kandungan beta karoten, vitamin A, serat, dan berbagai nutrisi lain membuatnya jadi pilihan favorit untuk meningkatkan kesehatan mata, kulit, hingga daya tahan tubuh.
Namun di balik manfaatnya, konsumsi wortel yang berlebihan ternyata bisa menimbulkan sejumlah efek samping. Ini terjadi ketika beta karoten menumpuk terlalu banyak di dalam tubuh akibat dikonsumsi dalam jumlah besar dan terus-menerus. Meski sebagian besar efeknya bersifat sementara, tetap penting untuk mengetahui apa saja risikonya.
Kondisi inilah yang kemudian jadi perhatian, terutama bagi mereka yang gemar makan wortel dalam porsi besar setiap hari atau rutin mengonsumsi jus wortel tanpa jeda.
Informasi lengkap mengenai efek samping tersebut dapat dibaca dalam artikel asli detikFood. (MG3)
Editor : Mutiara
Sumber : detikHealth
