NARASITODAY.COM – Olahan makanan pedas masih menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner Tanah Air. Salah satu menu yang belakangan ini ramai diperbincangkan adalah Udang Mercon Saus Tiram. Perpaduan udang segar dengan cabai melimpah dan saus tiram yang gurih sukses menciptakan sensasi pedas “nendang” yang menggugah selera.
Menu ini banyak dijumpai di warung makan, rumah makan seafood, hingga konten masak rumahan di media sosial. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis membuat Udang Mercon Saus Tiram cocok disantap bersama nasi putih hangat. Tak heran jika menu ini sering disebut mampu “membangkitkan nafsu makan” siapa saja yang mencicipinya.
Selain rasanya yang lezat, bahan-bahan Udang Mercon Saus Tiram juga mudah didapat dan proses memasaknya tergolong praktis. Dengan bumbu sederhana, siapa pun bisa menghadirkan hidangan pedas ala restoran di rumah.
Bahan-bahan Udang Mercon Saus Tiram
- 500 gram udang segar, bersihkan (boleh dikupas atau tidak)
- 10–15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal
- ½ sendok teh gula
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah Pembuatan
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, saus sambal, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Dengan rasa pedas yang menggigit dan aroma menggoda, Udang Mercon Saus Tiram menjadi pilihan menu yang pas untuk pecinta makanan pedas. Sajian sederhana ini terbukti mampu menghadirkan sensasi lezat yang bikin ketagihan dan nafsu makan langsung meningkat.***
Editor : Alysa
Sumber : idntimes.com
