NARASITODAY.COM, JAKARTA – Kurma Ajwa dikenal sebagai salah satu jenis kurma premium yang banyak dicari, terutama saat bulan Ramadan. Rasanya yang manis lembut serta reputasinya sebagai kurma khas dari Madinah membuat harga kurma ini biasanya lebih mahal dibandingkan jenis kurma lainnya.
Tingginya permintaan di pasaran terkadang dimanfaatkan oleh oknum penjual yang mencampur atau menjual kurma biasa dengan label Ajwa. Jika tidak teliti, pembeli bisa saja tertipu dan mendapatkan produk yang tidak sesuai. Padahal, ada beberapa tanda sederhana yang bisa membantu mengenali perbedaan kurma Ajwa asli dan yang tidak asli.
Agar tidak keliru saat membeli, berikut lima cara yang bisa dilakukan untuk membedakan kurma Ajwa asli dan palsu.
1. Perhatikan warna kurma
Salah satu ciri paling mudah dikenali dari kurma Ajwa adalah warnanya. Kurma ini biasanya memiliki warna hitam pekat dengan sedikit nuansa kecokelatan, bukan hitam mengilap seperti dilapisi sirup.
Permukaannya juga terlihat lebih alami dan tidak terlalu berkilau. Jika kurma tampak sangat mengilap atau warnanya terlalu seragam, kemungkinan kurma tersebut telah diberi tambahan gula atau berasal dari jenis lain.
Selain itu, warna pada setiap buah Ajwa biasanya tidak benar-benar sama karena proses pertumbuhannya alami.
2. Cek tekstur dan permukaan kulit
Tekstur kulit juga bisa menjadi petunjuk penting. Kurma Ajwa umumnya memiliki kulit yang sedikit berkerut dengan tekstur lembut ketika disentuh.
Permukaannya tidak terlalu kering, namun juga tidak terasa lengket seperti kurma yang diberi tambahan pemanis. Saat ditekan perlahan, daging buahnya terasa empuk tetapi tetap padat.
Jika kurma terasa sangat keras atau justru terlalu lembek, kemungkinan besar kurma tersebut bukan Ajwa.
3. Perhatikan ukuran dan bentuk buah
Kurma Ajwa biasanya berukuran kecil hingga sedang dengan bentuk agak bulat lonjong. Ukurannya tidak terlalu besar seperti beberapa varietas kurma lain yang banyak dijual di pasaran.
Selain itu, bentuk buahnya juga tidak selalu sempurna atau seragam karena dipanen secara alami. Jika kamu menemukan kurma berukuran sangat besar namun diklaim sebagai Ajwa, bisa jadi buah tersebut berasal dari jenis kurma lain.
4. Cicipi rasa dan aromanya
Ciri lain bisa dikenali dari rasa dan aromanya. Kurma Ajwa memiliki rasa manis yang lembut dan tidak terlalu kuat di lidah.
Tekstur dagingnya terasa halus dengan sedikit sentuhan rasa karamel alami. Aromanya pun cenderung ringan dan tidak terlalu tajam.
Jika kurma terasa terlalu manis seperti gula atau memiliki aroma yang tidak alami, kemungkinan besar kurma tersebut telah melalui proses tambahan.
5. Beli dari penjual terpercaya
Cara paling aman untuk mendapatkan kurma Ajwa asli adalah membeli dari penjual yang tepercaya. Pilih toko atau distributor yang memiliki reputasi baik serta memberikan informasi jelas mengenai asal produknya.
Kurma Ajwa asli umumnya berasal dari wilayah Madinah di Arab Saudi. Penjual yang terpercaya biasanya juga menyediakan label, kemasan resmi, atau sertifikasi produk.
Selain itu, harga yang terlalu murah patut diwaspadai karena kurma Ajwa termasuk produk premium.
Dengan memahami ciri-ciri kurma Ajwa yang asli, kamu bisa lebih yakin saat memilihnya di pasaran. Jangan sampai tergoda harga murah tetapi justru mendapatkan produk yang tidak sesuai. Dengan memilih kurma berkualitas, kamu pun bisa menikmati manisnya kurma Ajwa dengan lebih tenang di berbagai momen spesial. (MG5)
Editor : Nathania
Sumber : idntimes.com
