NARASITODAY.COM- Dadar gulung terbilang kue cukup enak, kue tradisional Indonesia ini biasanya berkulit hijau dan putih.
Dalamnya berisi unti yang dibuat dari kelapa dan gula merah.
Biasanya saat menyentuh mulut kue ini akan terasa manis dan kenyal enak di lidah.
Lalu bagaimana cara menyiapkan bahan bahan dasar pembuatan kue dadar gulung dengan variasi baru.
Di lansir dari masaktv, kali ini spesial banget karena Dadar Gulungnya isi Tiramisu!
Perpaduan dadar rasa kopi, di isi dengan kocokan krim yang dipadu bersama Yummy Keju Mascarpone @yummydairy jadi salah satu cara menikmati tiramisu bersama keluarga ataupun bestie yang berbeda dari biasanya. Yuk coba bikin!
Bagaimana cara membuat dadar gulung tiramisu dapat dilihat di bawah.
Bahan kulit dadar:
175 g tepung terigu
50 g gula halus
¼ sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
10 g kopi bubuk
2 btr telur ayam
300 ml susu cair
Minyak/margarin untuk olesan pan
Bahan Isian Tiramisu :
70 g gula halus
1 sdt vanilla ekstrak
225 ml whipping cream
250 g Yummy keju mascarpone
Pelengkap:
Cokelat bubuk untuk Taburan Daun mint
Cara Membuat:
1. Kulit dadar: Campur tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, baking powder, dan kopi bubuk lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan telur, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pindahkan ke wadah yang lebih datar sambil disaring supaya hasil lebih halus.
3. Panaskan pan khusus kulit dadar, oles sedikit minyak atau margarin lalu celupkan pan ke adonan, masak hingga matang atau bisa dilepas.
4. Isian Tiramisu: Kocok gula halus, vanilla ekstrak, dan whipping cream hingga kaku.
5. Masukkan Yummy keju mascarpone, kocok kembali hingga rata dan kaku.
6. Isi dadar gulung dengan adonan 1-2 sdm tiramisu, lipat dan gulung. Diamkan di kulkas 4-5 jam hingga isian cukup padat.
7. Taburi dengan cokelat bubuk. Sajikan bersama teh atau kopi kesukaanmu dan nikmati bersama orang tercinta!***
