NARASITODAY.COM – Kue Lapis Tepung Beras menjadi pilihan hidangan penutup yang sempurna untuk merayakan hari spesial, dengan kombinasi rasa manis dan gurih yang menggoda. Untuk membuat kue ini, Anda memerlukan
bahan-bahan berikut:
- 1350 ml santan cair
- 450 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 300 gr tepung beras
- 150 gr tepung tapioka
- 2 sdm bubuk cokelat (opsional)
Langkah-langkah pembuatan:
- Masak santan bersama gula pasir, daun pandan, garam, dan vanili hingga gula larut, kemudian dinginkan.
- Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dalam wadah terpisah.
- Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk hingga adonan licin.
- Bagi adonan menjadi dua bagian; satu bagian tambahkan bubuk cokelat.
- Panaskan loyang dalam kukusan. Tuang 1 centong adonan cokelat, kukus selama 5 menit, lalu tuang 1 centong adonan putih dan kukus lagi selama 5 menit.
- Ulangi langkah ini secara berselang-seling hingga adonan habis, kemudian kukus selama 10 menit terakhir untuk memastikan matang sempurna.
- Angkat kue, biarkan dingin, potong-potong sesuai selera, dan sajikan.
Kue Lapis Tepung Beras ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik dengan lapisan warna yang cantik, menjadikannya hidangan yang ideal untuk berbagai acara.***
