NARASITODAY.COM – Bagi para pencinta cokelat yang sedang mengurangi konsumsi gula, jangan khawatir! Anda tetap bisa menikmati kelezatan cokelat tanpa merasa bersalah.
Resep cokelat low sugar homemade ini adalah solusi tepat untuk memuaskan keinginan ngemil tanpa khawatir kadar gula darah melonjak. Selain lebih sehat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan bahan sesuai selera. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir cocoa butter (atau coconut oil untuk alternatif yang lebih ekonomis)
- 1/2 cangkir cocoa powder (pilih yang unsweetened)
- 2-3 sendok makan pemanis alami (stevia, erythritol, atau madu) – sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan
- 1/4 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam
- Topping (opsional): kacang-kacangan cincang, buah kering, biji-bijian, sea salt
Cara Membuat:
- Lelehkan cocoa butter atau coconut oil dengan cara ditim atau menggunakan microwave dengan interval pendek (30 detik) hingga meleleh sempurna.
- Angkat dari panas, lalu masukkan cocoa powder, pemanis alami, ekstrak vanila, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Cicipi dan tambahkan pemanis jika dirasa kurang manis.
- Tuang adonan cokelat ke dalam cetakan es batu, cetakan silikon, atau wadah yang dilapisi kertas roti.
- Taburi dengan topping sesuai selera.
- Masukkan ke dalam freezer selama minimal 30 menit atau hingga cokelat mengeras sempurna.
- Keluarkan dari cetakan dan nikmati cokelat low sugar homemade Anda.
Cokelat low sugar homemade ini bukan hanya lezat, tapi juga kaya akan antioksidan dari cocoa powder. Antioksidan ini bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan menjaga kesehatan jantung.
Dengan mengganti gula dengan pemanis alami, Anda bisa menikmati cokelat tanpa rasa khawatir akan efek negatif gula pada kesehatan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera buat dan rasakan manfaatnya.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
