Sajian Ayam Goreng Kipas Bawang Gurih dan Renyah, Temani Hari Santaimu dengan Lezat

NARASITODAY.COM – Ayam goreng adalah salah satu hidangan favorit yang selalu berhasil memanjakan lidah. Kini, kamu bisa mencoba kreasi spesial dengan rasa gurih dan tekstur renyah yang khas dari Ayam Goreng Kipas Bawang.

Dengan bumbu rempah yang meresap dan taburan bawang goreng yang harum, sajian ini cocok menjadi teman santai di rumah bersama keluarga. Berikut resep lengkap bahan dan langkah membuat ayam goreng kipas bawang gurih dan renyah yang gampang diikuti.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung atau ayam negeri, potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• 100 gram tepung tapioka atau tepung maizena (untuk lapisan goreng)

Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Kipas Bawang:

1. Marinasi ayam
   Campur ayam dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, jahe, ketumbar, garam, merica, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Tambahkan daun bawang
   Setelah ayam terbalur bumbu merata, masukkan irisan daun bawang. Aduk lagi perlahan agar daun bawang tercampur tanpa rusak.
3. Lapisi ayam dengan tepung
   Taburi potongan ayam dengan tepung tapioka sambil diguling-gulingkan agar lapisan tepung menempel rata. Ini akan membuat ayam jadi renyah saat digoreng.
4. Goreng ayam
   Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan teksturnya renyah di luar. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan
   Hidangkan ayam goreng kipas bawang hangat dengan taburan bawang goreng tambahan jika suka. Bisa juga disajikan bersama sambal favorit dan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Dengan resep sederhana ini, kamu dapat menikmati ayam goreng kipas bawang yang gurih dan renyah yang membuat suasana santai di rumah semakin spesial. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan hidangan ini!***